黑色素和白癜风之间关系
黑色素缺失是引发白癜风白斑的根本原因，黑色素是在酪氨酸酶的效用下，由酪氨酸转化为多巴，再经一系列复杂的生化过程而生成的，而这一过程会受到微量元素和酪氨酸的影响。如微量元素减少，就会导致酪氨酸酶活性减少，甚至消失，继而使黑色素生成减少。白癜风要想恢复健康，根本的就是补充白斑处的黑色素，激发黑色素细胞活性。
黑色素缺失的原因有哪些？
营养摄取不均
现代人常常饮食不规律、偏食，导致营养摄取严重不均衡。黑色素细胞在缺乏营养的情况下，无法制造黑色素供给皮肤。
外伤感染、暴晒伤害
当家族原本有白癜风病史，或身体免疫系统出现漏洞时，患白癜风的风险增大。这种情况下出现外伤时如果处理不及时合理，出现感染，或是长期曝晒在紫外线下，黑色素细胞易受到损伤，进而出现白斑。
化学物品刺激
在日常生活中过量的使用化学药品，如：杀虫剂、杀菌剂及食物使用的催熟剂等，对于皮肤敏感人群来说，在受到这些物品刺激后，可能好导致白癜风疾病的发生。
如何快速长出黑色素?
饮食补充黑色素
白癜风发病与患者体内黑色素损坏缺失息息相关，因此对于白癜风患者的食疗选择，首先应以能够补充黑色素的食物为主，也就是要多吃黑色食物。日常适当吃些黑芝麻，黑米，黑荞麦，黑豆，黑木耳，乌鸡等富含黑色素的食物，对促进黑色素合成有一定的效果。
豆制品营养丰富，有助于机体内各种代谢活动的正常运行。比如豆制品的原料之一大豆含有丰富的优质蛋白、B族维生素、不饱和脂肪酸、磷脂、碳水化合物、膳食纤维等营养成分以及磷、铁、钙、锌等微量元素，这些都是机体新陈代谢必须的，多食有利于黑色素的正常合成，对白癜风治疗具有积极的促进作用。
免疫力下降也是影响白癜风症状的因素之一，而豆制品中所富含的高密度脂肪，有助于去掉人体内多余的胆固醇。另外，跟肉类相比，豆类蛋白质中对人体不利的饱和脂肪酸的含量很低，这些对增强机体的免疫力都非常有利。
豆制品能够补充合成黑色素所需的酪氨酸
大豆中含有大量的不饱和脂肪酸、多种微量元素、维生素及优质蛋白质，尤其富含酪氨酸。大豆经加工后可制作出很多种豆制品，对病人来说都是很有益的食品。酪氨酸在黑色素合成过程中起着重要的作用，而大豆所含氨基酸种类较全，尤其是富含酪氨酸，正好补充了谷类作物对赖氨酸补充不足的缺陷。
减少黑色素的消耗
避免紫外线爆晒很重要，过强的紫外线不仅会消耗皮肤中过多的黑色素，还有可能导致黑色素细胞受损，从根本上影响黑色素的合成。因此，在日常生活中，应该做好防晒工作。
从根本上修复黑色素细胞
在白癜风临床中，物理治疗和药物治疗相比更具优势，光疗适合的群体更加广泛，特别是对于孕妇和儿童。物理治疗能够直接修复受损的黑色素细胞，从根本上刺激黑色素细胞活性，加快黑色素的生成。
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